Millennial Smart Gastro 5x GN 1/1 7,8 kW kombinovaná rúra

Kód produktu: 1030730
Konvekčná parná rúra Millennial Smart Gastro od spoločnosti Tecnoeka bola navrhnutá pre stravovacie zariadenia. Je vybavená menšou varnou komorou s koľajnicami pre plechy s rozmermi 5 x 600 x 400 mm. Rúra sa ovláda elektromechanicky pomocou 3 otočných gombíkov. Jedlo je možné pripravovať v suchom, horúcom vzduchu alebo s 5-stupňovou parou. Pára sa vytvára priamym rozprašovaním vody. Rúra disponuje reguláciou teploty v rozmedzí 100–270 °C. Dvierka sú vybavené aretáciou otvorenia v uhle 60°, 90°, 120° a 180°, aby sa predišlo popáleninám obsluhy spôsobeným nekontrolovaným pohybom dvierok po otvorení. Dvojité sklo dverí a LED osvetlenie uľahčujú sledovanie procesu pečenia. Vonkajšie sklo rúry je chladené gravitáciou pre zvýšenú bezpečnosť. Dvere sú zavesené na pravej strane. Pohodlné otváranie vnútorného skla dverí uľahčuje čistenie. Tesnenie dvierok je vyrobené z hrubého silikónu odolného voči vysokým teplotám. Je namontované v telese rúry a používateľ ho môže ľahko vymeniť bez nutnosti volať servis. Teleso rúry je izolované, čo šetrí elektrickú energiu a zaisťuje väčšiu bezpečnosť. Odkvapkávací plech pod dvierkami zabraňuje odkvapkávaniu kondenzovanej pary, najmä pri kombinovanom a parnom varení. Vnútorný priestor rúry je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Lisovaná pečiaca komora má zaoblené rohy, čo uľahčuje čistenie rúry. Stupeň ochrany je IPX4. Nastaviteľné nožičky umožňujú dokonalé vyrovnanie rúry. Je potrebné pripojenie na elektrickú sieť, upravenú vodu a kanalizáciu.
Vlastnosti produktu:

• - Komora vybavená vodiacimi lištami pre plechy s rozmermi 600×400 mm.
• - Ovládanie pomocou 3 gombíkov.
• - Nastavenie času v rozmedzí 10–120 minút alebo nepretržitá prevádzka.
• - Nastavenie teploty v rozmedzí 100–270 °C.
• - Dvierka sú vybavené zámkom.
• - Gravitáciou chladené vonkajšie okienko rúry.
• - Izolované puzdro, odkvapkávací plech pod dvierkami.
• - Nastaviteľné nožičky.
• - Rozprašovač vody s 5-stupňovým nastavením pary

Technické špecifikácie:

• - Značka - Tecnoeka
• - Séria - Millennial Smart
• - Napätie - 400
• - Príkon (W) - 7800
• - Materiály - Dvojité sklo, nerezová oceľ 18/0
• - Materiál vnútorného priestoru - Nerezová oceľ 18/8
• - Prípojka na vodu - Áno
• - Inštalácia elektrikárom je nutná - Áno
• - Stohovateľné - Áno
• - Časovač - 120
• - Bezpečnostné prvky - Tepelná poistka, Ochrana proti prehriatiu, Mikrospínač
• - Komory rúry - 1
• - Stupeň krytia IP - IPX4
• - Vyhrievací článok - Ohrievač
• - Rozmery (mm) - 730 x 784 x 700

Súčasťou balenia:

• - Kombinovaná parná rúra