Millennial Black Mask Gastro konvekčná parná rúra 5 x GN 1/1 7800 W

Kód výrobcu: MKF511BM
Konvekčná parná rúra Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro je moderný, efektívny a spoľahlivý spotrebič, ideálny prakticky na všetky spôsoby varenia a pečenia. Zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla vďaka ventilátorom a vynikajúce udržanie vlhkosti vďaka parnej funkcii. Rúra je vybavená 7-palcovým dotykovým ovládacím panelom, ktorý sa pri vypnutí rúry úplne skryje do čierneho rámu, ako aj USB portom. Dvojité sklo dvierok komory s LED osvetlením uľahčuje sledovanie procesu varenia. Dvierka sú vybavené poistkou proti otvoreniu, ktorá zabraňuje popáleninám spôsobeným nekontrolovaným pohybom dvierok po ich otvorení. Spotrebič je vybavený sondou s 3 bodmi regulácie teploty. Funkcia udržiavania teploty udržuje jedlo na primeranej vysokej teplote po dokončení varenia. Funkcia predohrevu umožňuje predohrevať komoru rúry na teplotu o 30 °C vyššiu, ako je nastavená teplota. Vonkajšie sklo rúry je chladené gravitáciou. Spotrebič je vybavený automatickým čistiacim systémom so 4 čistiacimi programami. Rúra ponúka dve moderné riešenia: Humilogictrade – nový systém zvlhčovania, ktorý dodáva vodu priamo z ventilátora, čím zabezpečuje vysokú úroveň vlhkosti a výrazne nižšiu spotrebu vody; para preniká do vnútra pripravovaných pokrmov, čím zvýrazňuje ich prirodzenú chuť a arómu. Airflowlogictrade – kompletný redizajn deflektora (ochrany ventilátora), čo vedie k zlepšenej cirkulácii vzduchu pre rovnomerné pečenie na každej úrovni a v každej časti GN nádoby. Okrem toho je zariadenie vybavené: Cooldown – rýchle ochladenie komory rúry, Proofer – funkcia kysnúcej komory, odložený štart až o 24 hodín a kniha receptov so 100 receptami, z ktorých každý umožňuje 10 postupných krokov.
Vlastnosti produktu:

• - Vybavené dotykovým ovládacím panelom a USB portom,
• - Zachováva chuť, textúru a arómu jemných pokrmov vďaka funkcii pary a DELTA T,
• - Flexibilné varenie pre profesionálov: 100 konfigurovateľných programov, programovanie odloženého štartu,
• - Pracuje s patentovanými systémami Tecnoeka a radom jedinečných funkcií,
• - Systém automatického čistenia – bezproblémová údržba hygieny.

Technické špecifikácie:

• - Katalógové číslo - MKF511BM
• - Stav tovaru - Nový
• - Značka - Tecnoeka
• - Séria - Millennial Black Mask
• - Teplotná jednotka - Celsius
• - Materiál vnútornej časti - Nerezová oceľ 18/10
• - Materiály - Dvojité sklo, nerezová oceľ 18/0
• - Príkon (W) - 7800
• - Napätie (V) - 400
• - Stupeň krytia IP - IPX4
• - Vyhrievací článok - Ohrievač
• - Maximálna nosnosť - 4
• - Časová jednotka - Hodiny
• - Prípojka na vodu - Áno
• - Sonda - Áno
• - Programovateľný - Áno
• - Inštalácia elektrikárom nutná - Áno
• - Časovač - 12
• - Ovládací panel - Digitálny
• - Maximálna kapacita - 5
• - Jednotka kapacity - Pánvice
• - Kompatibilné veľkosti - GN 1/1
• - Počet ventilátorov - 1
• - Komory rúry - 1
• - Teplotný rozsah do / maximálna teplota (°C) - 270
• - Teplotný rozsah od / minimálna teplota (°C) - 30
• - Bezpečnostné prvky - Ochrana proti prehriatiu, Vodotesnosť
• - Vzdialenosť medzi plechmi (mm) - 68
• - Stupňovanie - 10
• - Počet kusov v balení - 1
• - Súčasťou balenia - Umyvací systém
• - Vnútorná šírka (mm) - 370
• - Vnútorná výška (mm) - 425
• - Vnútorná dĺžka (mm) - 590
• - Dĺžka (mm) - 730
• - Šírka (mm) - 849
• - Výška (mm) - 700

Súčasťou balenia:

• - Kombinovaná parná rúra