Millennial Black Mask Bakery Rúra na pečenie a cukrárske výrobky 6 x 600 x 400 mm 10400 W

Kód výrobcu: MKF664BM
Elektrická kombinovaná parná rúra Tecnoeka Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm je moderný, efektívny a spoľahlivý spotrebič – ideálny prakticky na všetky spôsoby varenia a pečenia. Zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla vďaka ventilátorom a vynikajúce zvlhčenie vďaka parnej funkcii. Elektronické ovládanie umožňuje veľmi presné nastavenie požadovaných parametrov varenia. 7-palcový farebný dotykový displej umožňuje nastaviť všetky parametre a funkcie numericky alebo pomocou ikon. Rúra je programovateľná, čo vám umožňuje uložiť 100 programov (receptov), z ktorých každý môže obsahovať až 10 krokov. Varenie/pečenie prebieha v 3 režimoch: konvekcia, para a konvekcia-para (kombinácia). Skriňa a komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Lisovaná komora má zaoblené rohy, čo uľahčuje čistenie. Dvierka sa zamykajú v uhle 60°, 90°, 120° a 180°, aby bola zaistená bezpečnosť počas prevádzky. Dvierka sú presklené, dvojité a gravitačne vetrané. Sú zavesené na pravej strane. Rúru je možné objednať s pántmi na opačnej strane. Odkvapkávací plech s odtokom vo dverách zabraňuje odkvapkávaniu kondenzovanej pary. Dva ventilátory s automatickým reverzom majú tri rýchlosti (min. 1500 ot./min, max. 2800 ot./min). Jednobodová sonda zabezpečuje neustále monitorovanie parametrov pečenia a varenia. Nastaviteľné nožičky umožňujú dokonalé vyrovnanie rúry, čo je nevyhnutné pre správnu prevádzku spotrebiča. Varenie pomocou funkcie DELTA T spočíva vo varení s teplotnou sondou, ktorá udržiava konštantný rozdiel medzi teplotou vnútri výrobku a teplotou rúry, čím sa zabráni vystaveniu výrobku príliš vysokým teplotám. 
Zariadenie disponuje ďalšími funkciami, ako sú:
- Multilevel: varenie rôznych jedál za rovnakých podmienok, ale s rôznymi časmi varenia,
- Cooldown: rýchle ochladenie komory rúry na začatie ďalšieho procesu varenia, ktorý vyžaduje výrazne nižšiu teplotu.
- Predohrev: predohrev komory na +30 °C nad nastavenú teplotu,
- Udržovacia skriňa: udržiavanie uvarených jedál na teplote podávania,
- Kysár: rúra funguje ako kysárska komora.
Patentované systémy spoločnosti Tecnoeka:
- Airflowlogictrade: prepracovaný deflektor na zlepšenie cirkulácie vzduchu. To umožňuje rovnomerné pečenie na každej úrovni.
- Humilogictrade: vstrekovanie vody spoza ventilátora zabezpečuje vysokú úroveň vlhkosti pri zníženej spotrebe vody. Nielenže znižuje spotrebu vody, ale pomáha aj vyniknúť prirodzenej chuti a aróme jedla.
Voliteľné: automatický umývací systém so 4 programami: eco, normálny, intenzívny, oplach (systém je štandardnou výbavou elektrických rúr z radov Gastro a Compact).  Kompatibilné s rúrou: umývací systém (kód: MKWT), sonda (kód: EKSCS), podstavec (kód: 229538), digestor (kód: MKKC610), sada na stohovanie (kód: MKS64) a kvasná komora (kód: MKLM1064).
Vlastnosti produktu:

• - Vybavená dotykovým ovládacím panelom a USB portom,
• - Zachováva chuť, textúru a arómu jemných jedál vďaka funkcii parenia a DELTA T,
• - Flexibilné varenie pre profesionálov: možnosť nastaviť až 500 programov, programovanie odloženého štartu,
• - Pracuje s patentovanými systémami Tecnoeka a radom unikátnych funkcií,
• - Kapacita: 108–180 jedál/deň.

Technické špecifikácie:

• - Katalógové číslo - MKF664BM
• - Stav tovaru - Nový
• - Značka - Tecnoeka
• - Séria - Millennial Black Mask
• - Materiál - Dvojité sklo, nerezová oceľ 18/0
• - Príkon (W) - 10 400
• - Napätie - 400
• - Maximálna nosnosť - 4
• - Časová jednotka - Hodiny
• - Prípojka na vodu - Áno
• - Sonda - Áno
• - Programovateľný - Áno
• - Inštalácia elektrikárom povinná - Áno
• - Časovače - 12
• - Ovládací panel - Digitálny
• - Maximálna kapacita - 6 plechov 600×400 mm
• - Vzdialenosť medzi plechmi (mm) - 80
• - Počet ventilátorov - 2
• - Teplotný rozsah / maximálna teplota (°C) - 30 - 270
• - Stupeň krytia IP - IPX4
• - Vyhrievací článok - Ohrievač
• - Rúrkové komory - 1
• - Bezpečnostné funkcie - Ochrana proti prehriatiu, Odolnosť proti vode
• - Vnútorná šírka (mm) - 551
• - Vnútorná výška (mm) - 575
• - Vnútorná dĺžka (mm) - 710
• - Šírka (mm) - 1035
• - Výška (mm) - 850
• - Dĺžka (mm) - 850

Súčasťou balenia:

• - Konvekčná parná rúra
• - Návod na použitie v poľštine