Cuptor de panificație cu convecție Evolution Next cu umidificare 4 x 600 x 400 mm 400 V 6400 W

Cod producător: EKF464NUD
Cuptorul de panificație cu convecție și umidificare din seria Tecnoeka Evolution Next este un aparat de calitate superioară — modern, eficient și fiabil — ideal pentru aproape toate aplicațiile de panificație. Acesta asigură o distribuție uniformă a căldurii datorită ventilatoarelor și oferă, de asemenea, coacere cu abur prin pulverizarea directă a apei asupra ventilatorului. Aparatul este dotat cu rafturi robuste, concepute pentru a susține 4 tăvi de copt cu dimensiunile de 600 x 400 mm (nu sunt incluse). Distanța dintre rafturi este de 83 mm. Carcasa și camera cuptorului sunt realizate din oțel inoxidabil. Ușa din sticlă cu geam dublu este răcită prin gravitație și se deschide din partea de sus. Funcția de umidificare păstrează gustul, textura și aroma produselor de panificație delicate. Cuptorul este dotat cu 2 ventilatoare cu inversare automată, răcire pentru elementele de control și iluminare cu LED. Gradul de protecție este IPX3. Temperatura este reglabilă în intervalul 100–260 °C.
Inclus:

• - Cuptor de copt