Cuptor cu aburi și convecție Millennial Smart Bakery 6x 600x400 mm 10,4 kW

Cod producător: 1030731
Cuptorul combinat cu aburi Tecnoeka Millennial Smart Bakery a fost conceput pentru aplicații de patiserie și panificație. Dispune de o cameră de coacere mai mare, echipată cu șine pentru 6 tăvi de copt cu dimensiunile de 600x400 mm. Cuptorul este controlat electromecanic folosind 3 butoane. Mâncarea poate fi preparată în aer uscat, cald sau cu abur pe 5 niveluri. Aburul este generat prin pulverizarea directă a apei. Cuptorul dispune de control al temperaturii în intervalul 100–270 °C. Ușa este echipată cu un sistem de blocare a deschiderii la 60°, 90°, 120° și 180° pentru a preveni arsurile operatorului cauzate de mișcarea necontrolată a ușii după deschidere. Ușile cu geam dublu și iluminarea cu LED facilitează monitorizarea procesului de coacere. Geamul exterior al cuptorului este răcit prin gravitație pentru o siguranță sporită. Ușa este articulată pe partea dreaptă. Deschiderea convenabilă a geamului interior al ușii facilitează curățarea. Garnitura ușii este realizată din silicon gros, rezistent la temperaturi ridicate. Aceasta este montată în carcasa cuptorului și poate fi înlocuită cu ușurință de către utilizator, fără a fi necesară apelarea la service. Carcasa cuptorului este izolată, ceea ce economisește energie electrică și asigură o siguranță sporită. O tavă de scurgere sub ușă împiedică picurarea aburului condensat, în special în timpul gătirii mixte și cu abur. Cavitatea cuptorului este realizată din oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate. Camera de coacere ștanțată are colțuri rotunjite, ceea ce facilitează curățarea cuptorului. Clasa de protecție este IPX4. Picioarele reglabile permit nivelarea perfectă a cuptorului. Este necesară racordarea la rețeaua electrică, la apa tratată și la canalizare.
Inclus:

• - Cuptor combinat cu aburi