Cuptor cu aburi cu convecție Millennial Black Mask 5 x GN 1/1 7800 W

Cod producător: MKF511BM
Cuptorul cu aburi și convecție Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro este un aparat modern, eficient și fiabil, ideal pentru aproape toate aplicațiile de gătit și coacere. Acesta asigură o distribuție uniformă a căldurii datorită ventilatoarelor sale și o retenție excelentă a umidității datorită funcției sale de abur. Cuptorul este echipat cu un panou de control cu ecran tactil de 7 inci, care dispare complet în rama neagră atunci când cuptorul este oprit, precum și cu un port USB. Ușa camerei cu geam dublu și iluminare LED facilitează monitorizarea procesului de gătit. Ușa este prevăzută cu un sistem de blocare a deschiderii care previne arsurile cauzate de mișcarea necontrolată a ușii după deschidere. Aparatul este echipat cu o sondă cu 3 puncte de control al temperaturii. Funcția de menținere menține alimentele la temperatura ridicată adecvată după finalizarea gătirii. Funcția de preîncălzire permite preîncălzirea camerei cuptorului la o temperatură cu 30 °C mai mare decât temperatura setată. Sticla exterioară a cuptorului este răcită prin gravitație. Aparatul dispune de un sistem de curățare automată cu 4 programe de curățare. Cuptorul dispune de două soluții moderne: Humilogictrade — un nou sistem de umidificare care furnizează apă direct din ventilator, asigurând niveluri ridicate de umiditate și un consum de apă semnificativ mai mic; aburul pătrunde în interiorul preparatelor gătite, sporind aroma și parfumul lor natural. Airflowlogictrade — o reproiectare completă a deflectorului (protecția ventilatorului), care duce la o circulație îmbunătățită a aerului pentru o gătire uniformă la fiecare nivel și în fiecare parte a recipientului GN. În plus, unitatea dispune de: Cooldown — răcire rapidă a camerei cuptorului, Proofer - funcție de cameră de fermentare, pornire întârziată de până la 24 de ore și o carte de rețete cu 100 de rețete, fiecare permițând 10 pași secvențiali.
Inclus:

• - Cuptor combinat cu aburi