Pećnica za pečenje i slastice Millennial Black Mask 6 x 600 x 400 mm 10400 W

Šifra proizvođača: MKF664BM
Tecnoeka Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm električna kombi parna pećnica je moderan, učinkovit i pouzdan uređaj—idealan za gotovo sve primjene u kuhanju i pečenju. Osigurava ravnomjernu raspodjelu topline zahvaljujući ventilatorima i izvrsnu ovlaženost zahvaljujući funkciji pare. Elektroničke kontrole omogućuju vrlo precizno podešavanje željenih parametara kuhanja. 7-inčni zaslon osjetljiv na dodir u boji omogućuje vam podešavanje svih parametara i funkcija numerički ili pomoću ikona. Pećnica je programabilna, što vam omogućuje spremanje 100 programa (recepta), s najviše 10 koraka u svakom. Kuhanje/pečenje odvija se u 3 načina rada: konvekcija, para i konvekcija-para (combi). Kućište i komora izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304. Komora je prešana i ima zaobljene kutove, što olakšava čišćenje. Vrata se zaključavaju na 60°, 90°, 120° i 180° kako bi se osigurala sigurnost tijekom rada. Vrata su ostakljena, dvostruko izvedena i s gravitacijskom ventilacijom. Na desnoj su strani opremljena šarkama. Pećnica se može naručiti s šarkama na suprotnoj strani. Posuda za kapanje s odvodom u vratima sprječava kapanje kondenzirane pare. Dva ventilatora s automatskim preokretom imaju tri brzine (min. 1500 o/min, max. 2800 o/min). Sondom s jednim mjestom osigurava se stalno praćenje parametara pečenja i kuhanja. Podesive nogice omogućuju savršeno poravnanje pećnice, što je ključno za ispravan rad uređaja. Kuhanje pomoću funkcije DELTA T uključuje kuhanje sa sondom za temperaturu, održavanje stalne razlike između temperature unutar proizvoda i temperature pećnice, što sprječava izlaganje proizvoda pretjerano visokim temperaturama. 
Uređaj ima dodatne funkcije kao što su:
- Više razina: kuhanje različitih jela pod istim uvjetima, ali s različitim vremenima kuhanja, 
- Hlađenje: brzo hlađenje komore pećnice za početak sljedećeg procesa kuhanja, koji zahtijeva znatno nižu temperaturu.
- Predgrijavanje: predgrijavanje komore na +30 °C iznad postavljene temperature,
- Održavanje topline: održavanje kuhanih jela na temperaturi posluživanja,
- Probobijanje: pećnica funkcionira kao komora za probobijanje.
Patentirani sustavi tvrtke Tecnoeka:
- Airflowlogictrade: redizajnirani deflektor za poboljšanje cirkulacije zraka. To omogućuje ravnomjerno pečenje na svakoj razini.
- Humilogictrade: injekcija vode iza ventilatora koja osigurava visoku razinu vlažnosti uz smanjenu potrošnju vode. Ne samo da smanjuje potrošnju vode, već i pomaže u isticanju prirodnog okusa i arome hrane.
Opcionalno: automatski sustav za pranje s 4 programa: eco, normalno, intenzivno, ispiranje (sustav je standardan u električnim pećnicama iz linija Gastro i Compact).  Kompatibilno s pećnicom: sustav za pranje (šifra: MKWT), sonda (šifra: EKSCS), postolje (šifra: 229538), kapuljača (šifra: MKKC610), set za slaganje (šifra: MKS64) i komora za dizanje tijesta (šifra: MKLM1064).
Značajke proizvoda:

• - Opremljen zaslonom osjetljivim na dodir i USB priključkom,
• - Očuvajte okus, teksturu i aromu osjetljivih jela zahvaljujući funkciji pare i DELTA T,
• - Fleksibilno kuhanje za profesionalce: mogućnost konfiguriranja do 500 programa, programiranje odgođenog početka,
• - Radi s patentiranim Tecnoeka sustavima i nizom jedinstvenih značajki,
• - Kapacitet: 108–180 obroka/dan.

Tehničke specifikacije:

• - Katalogni broj - MKF664BM
• - Stanje artikla -
• - Marka -
• - Serija - Millennial Black Mask
• - Materijal - Dvostruko kaljeno staklo, nehrđajući čelik 18/0
• - Ulazna snaga (W) - 10.400
• - Napon - 400
• - Maksimalni kapacitet opterećenja - 4
• - Jedinica vremena - Sati
• - Priključak za vodu - Da
• - Sonda - Da
• - Programabilno - Da
• - Potrebna instalacija od strane električara - Da
• - Tajmeri - 12
• - Kontrolna ploča - Digitalni
• - Maksimalni kapacitet - 6 pladnjeva 600×400 mm
• - Razmak između pladnjeva (mm) - 80
• - Broj ventilatora - 2
• - Raspon temperature / maksimalna temperatura (°C) - 30 - 270
• - IP zaštitni stupanj - IPX4
• - Grijaći element - Grijač
• - Komore pećnice - 1
• - Sigurnosne značajke - Zaštita od pregrijavanja, Otpornost na vodu
• - Unutarnja širina (mm) - 551
• - Unutarnja visina (mm) - 575
• - Unutarnja duljina (mm) - 710
• - Širina (mm) - 1035
• - Visina (mm) - 850
• - Duljina (mm) - 850

Uključeno:

• - Konvekcijska parna pećnica
• - Upute na poljskom jeziku