Gastro konvekcijska parna pećnica Millennial Black Mask 7 x GN 1/1 10400 W

Šifra proizvođača: MKF711BM. Millennial gastro konvekcijska parna pećnica s dodirnim zaslonom 7x GN 1/1 je moderan električni uređaj. Zahvaljujući svojim performansama i pouzdanosti, idealan je za gotovo sve primjene u kuhanju i pečenju. Osigurava ujednačenu raspodjelu topline zahvaljujući ventilatorima i izvrsno zadržavanje vlage zahvaljujući funkciji pare. Zahvaljujući Tecnoekinim patentiranim sustavima, osigurava pečenje najviše kvalitete. Kućište i komora izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304; komora je oblikovana s zaobljenim kutovima radi lakšeg čišćenja. Peć je opremljena dvostrukim vratima s ventilacijom i gravitacijskim dovodom. Šarke na desnoj strani, s bravom pri kutovima otvaranja od 60°, 90°, 120° i 180°, osiguravaju sigurno rukovanje. Peć je opremljena posudom za kapanje kondenzata s odvodom u vratima. U nju stane 7 GN 1/1 posuda (nisu uključene), udaljenost između vodilica je 68 mm.
Rerna ima 2 patentirana rješenja: Airflowlogictrade – inovativno rješenje koje uključuje potpuno redizajn deflektora (poklopca ventilatora). Rezultat ove modifikacije je poboljšana cirkulacija zraka, koja osigurava optimalne rezultate kuhanja na svakoj razini i u svakom dijelu GN posude ili lima za pečenje dimenzija 600×400 mm. Humilogictrade – novi sustav za vlaženje koji dovodi vodu izravno iz ventilatora. Osigurava visoku razinu vlažnosti i znatno nižu potrošnju vode. U ovom sustavu para dospijeva do unutrašnjosti kuhane hrane, što poboljšava njezin prirodni okus i aromu. 
Značajke proizvoda:

• - Generacija pare,
• - Kontrolna ploča osjetljiva na dodir, 7-inčni zaslon u boji,
• - Sonda za stalnu kontrolu parametara,
• - Podesive noge,
• - Temperaturni raspon: 30 °C do 270 °C,
• - Opremljen USB priključkom – za preuzimanje HACCP podataka,
• - Pohrana za 100 programa (recepta),
• - Funkcija odgođenog pokretanja do 24 sata,
• - Zaštita od pregrijavanja.

Tehničke specifikacije:

• - Katalogski broj: MKF711BM
• - Stanje artikla: Novo
• - Širina [mm]: 849
• - Visina [mm]: 850
• - Napon [V]: 400
• - Ulazna snaga (W): 10400
• - Minimalna temperatura [°C]: 30
• - Maksimalna temperatura [°C]: 270
• - Maksimalni kapacitet: 7
• - Razmak između vodilica [mm]: 68
• - Unutarnja širina [mm]: 370
• - Unutarnja visina [mm]: 575
• - Unutarnja duljina [mm]: 590
• - IP zaštita: IPX4
• - Kontrolna ploča: Digitalni

Uključeno:

• - Konvektorska pećnica
• - Sustav za čišćenje