Gasni komorno peć za pekaru s dodirnim zaslonom Millennial 16 x 600 x 400 mm 30 kW

Šifra proizvođača: MKF1664GTS
Millennial Touch Screen je serija modernih kombi parnih peći. Opremljene su elektroničkim, 7-inčnim TFT zaslonom osjetljivim na dodir u boji. Uređaj omogućuje spremanje novih recepata i ažuriranje starih, uključujući i na poljskom jeziku. Pećnica ima veći prostor za pečenje, dizajniran za limove za pečenje dimenzija 600x400 mm. Pećnice Millennial Touch Screen imaju tri patentirana rješenja: Airflowlogictrade je inovativno rješenje koje uključuje potpuni redizajn deflektora (zaštitnika ventilatora). Rezultat ove izmjene je poboljšana cirkulacija zraka.
Humilogictrade je novi patentirani sustav ovlaživanja koji uključuje dovod vode izravno iz ventilatora. Osigurava visoku razinu vlažnosti i znatno nižu potrošnju vode. Drylogictrade je inovativni sustav za odsumporavanje komore pećnice. Zahvaljujući kontinuiranom praćenju parametara, pećnice Millennial TS imaju potpunu kontrolu nad održavanjem odgovarajuće razine vlažnosti u komori za kuhanje. Poseban ventil pod računalnom kontrolom regulira izmjenu zraka u komori i uklanja višak vlage. Uređaj ima funkciju odgođenog pokretanja do 24 sata. Značajka sigurnosnih vrata uključuje zaključavanje pri 60°, 90°, 120° i 180° koje sprječava opekline od nekontroliranog pomicanja vrata. Dvostruko ostakljena vrata pećnice i LED rasvjeta omogućuju jednostavno promatranje procesa koji se odvijaju unutar pećnice. Vanjsko staklo pećnice je hlađeno gravitacijom. Vrata su šarkasta na desnoj strani. Unutarnje staklo vrata lako se otvara, što olakšava čišćenje.
Ključne značajke uređaja uključuju:

• - Kuhanje na više razina - istovremena priprema različitih jela koja zahtijevaju iste uvjete, ali različito vrijeme kuhanja. Proces se može pokrenuti istovremeno. Sama pećnica vas obavještava kada gotovo jelo treba izvaditi iz komore,
• - Višekraka sonda - 3 točke za kontrolu temperature za određivanje i mjerenje temperature unutar pečenog proizvoda,
• - Automatski sustav čišćenja - 4 programa čišćenja: eco, normalno, intenzivno, ispiranje, prilagođeni različitim stupnjevima zaprljanosti komore. Ušteda vode do 30 % zahvaljujući novoj prskalici,
• - elektronička upravljačka ploča osjetljiva na dodir, TFT zaslon u boji dijagonale 7 inča (480×800 mm) - vrlo precizno podešavanje željenih parametara kuhanja. Omogućuje spremanje novih recepata i ažuriranje starih. Izbornik za upravljanje dostupan je na čak 42 jezika, uključujući poljski i engleski,
• - Predgrijavanje - omogućuje predgrijavanje komore pećnice na temperaturu za 30 stupnjeva višu od postavljene temperature,
• - Održavanje topline - održava hranu na odgovarajućoj visokoj temperaturi odmah nakon završetka ciklusa kuhanja,
• - Hlađenje - brzo hlađenje komore pećnice za početak sljedećeg procesa kuhanja, koji zahtijeva znatno nižu temperaturu,
• - HACCP - mogućnost dohvaćanja parametara rada pećnice radi provjere ispravnog tijeka procesa kuhanja,
• - Proofer - pećnica funkcionira kao komora za dizanje tijesta – značajka korisna u pekarskim i slastičarskim verzijama,
• - Održavanje topline - pećnica funkcionira kao komora za održavanje topline, održavajući poslužnu temperaturu i odgovarajuću vlažnost.

Tehničke specifikacije:

• - Katalogski broj - MKF1664GTS
• - Stanje artikla - Novo
• - Marka - Tecnoeka
• - Serija - Millennial zaslon osjetljiv na dodir
• - Materijali - Dvostruko kaljeno staklo, Nehrđajući čelik
• - IP zaštita - IPX3
• - Grijaći element - Plinski gorionik
• - Vrsta pećnice - Plin
• - Plinska snaga (kW) - 30
• - Vrsta plina - Prirodni plin
• - Broj komora - 1
• - Područje primjene - Kuhinja
• - Ulazna snaga (W) - 1450
• - Napon - 230
• - Raspon temperatura od / minimalna temperatura (°C) - 30
• - Raspon temperatura do / maksimalna temperatura (°C) - 260
• - Materijal unutrašnjosti - nehrđajući čelik 18/10
• - Jedinica vremena - Sati
• - Priključak za vodu - Da
• - Sonda - Da
• - Programabilno - Da
• - Ugradnja od strane električara potrebna - Ne
• - Tajmeri - 12
• - Kontrolna ploča - Digitalni
• - Maksimalni kapacitet - 16 posuda dimenzija 600x400 mm
• - Broj ventilatora - 4
• - Pećne komore - 1
• - Sigurnosne značajke - Zaštita od pregrijavanja
• - Duljina kabela (mm) - 1600
• - Jedinica za temperaturu - Celsius
• - Jedinica za označavanje - °C
• - Označavanje - 10
• - Unutarnja širina (mm) - 551
• - Unutarnja visina (mm) - 1440
• - Unutarnja duljina (mm) - 710
• - Razmak između ladica (mm) - 80
• - Duljina (mm) - 930
• - Širina (mm) - 1160
• - Visina (mm) - 2060

Uključeno:

• - Kombi parna pećnica