Millennial Touchscreen-Gastro-Konvektionsdampfgarer mit Reinigungssystem, 5 x GN 1/1, 7800 W

Herstellercode: MKF511TS
Der Tecnoeka-Konvektionsdampfgarer, Modell Millennial Touch Screen Gastro mit automatischem Reinigungssystem, ist eine robuste und moderne Lösung für Großküchen. Er ist mit einem elektronischen 7-Zoll-TFT-Farb-Touchscreen-Bedienfeld (480×800 mm) ausgestattet. Das elektronische Steuerungssystem ermöglicht eine sehr präzise Einstellung der gewünschten Garparameter. Es ermöglicht das Speichern neuer Rezepte und das Aktualisieren alter Rezepte. Das Bedienmenü ist in bis zu 42 Sprachen verfügbar, darunter Polnisch und Englisch. Die 24-Stunden-Startvorwahlfunktion ist nützlich, um den Ofen oder ein Gericht vorzubereiten, bevor die Mitarbeiter zur Arbeit erscheinen. Die Türverriegelung bei 60 °C, 90 °C, 120 °C und 180 °C verhindert, dass sich das Personal verbrennt , wenn die Tür nach dem Öffnen unkontrolliert zurückschlägt. Der Ofen fungiert als Warmhalteschrank – er hält die Serviertemperatur und den richtigen Feuchtigkeitsgehalt der Speisen bis zum Servieren aufrecht. Die Außenverglasung des Ofens wird durch Schwerkraft gekühlt, was die Sicherheit erhöht. Der Ofen verfügt über ein automatisches Reinigungssystem. 4 Reinigungsprogramme: Eco, Normal, Intensiv und Spülen sind perfekt auf unterschiedliche Verschmutzungsgrade der Kammer abgestimmt. Die Vorheizfunktion ermöglicht es, den Garraum auf eine Temperatur vorzuheizen, die 30 °C über der eingestellten Temperatur liegt. Ein Fühler mit 3 Temperaturmesspunkten dient zur Ermittlung und Messung der Temperatur im Inneren der zu garenden Speisen. Das Gerät verfügt über zusätzliche Funktionen wie: „Multilevel“ – ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Gerichte, die zwar die gleichen Bedingungen, aber unterschiedliche Garzeiten erfordern; der Vorgang kann gleichzeitig gestartet werden, und „Cooldown“ – ermöglicht das schnelle Abkühlen des Garraums, um den nächsten Garvorgang zu starten, der eine deutlich niedrigere Temperatur erfordert.
Produktmerkmale:

• - Automatisches Reinigungssystem,
• - TFT-Touchscreen-Bedienfeld,
• - Robuste Konstruktion,
• - Bedienmenü in 42 Sprachen verfügbar,
• - Warmhalteschrankfunktion,
• - Schwerkraftkühlung,
• - Vorheizfunktion,
• - Mehrpunktfühler.