Heißluft-Dampfgarer mit Befeuchtung, 4 x GN 1/1, 6,4 kW, 400 V

Herstellercode: EKF411NUD
Eka Heißluft-Dampfgarer aus der Evolution Next-Kollektion. Der Ofen ist elektromechanisch gesteuert und bietet Platz für 4 GN 1/1-Bleche. Der Abstand zwischen den Führungen beträgt 73 mm. Die Führungen sind robust und L-förmig. Er verfügt über eine direkte Dampfeinspritzung, die über einen Drehknopf einstellbar ist. Er ist ideal für kleinere Gastronomiebetriebe. Sowohl das Gehäuse als auch der Garraum bestehen aus AISI 304 Edelstahl. Der Ofen verfügt über doppelt verglaste Glastüren, die sich von oben öffnen lassen. Der Ofen arbeitet in einem Temperaturbereich von 100 °C bis 260 °C und verfügt über 2 Gebläse mit Auto-Reverse-Funktion. Er verfügt über eine Vorheizfunktion bis zu 180 °C°C. Die Befeuchtung erfolgt direkt, 5-stufig, und ist über einen Drehknopf einstellbar. Das Gerät verfügt über einen Überhitzungsschutz und eine Kühlung der Bedienelemente. Die Kammer ist mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet.
Produktmerkmale:

• - Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304,
• - Doppelt verglaste Glastür,
• - Ausgestattet mit zwei Ventilatoren mit automatischer Drehrichtungsumkehr,
• - Schwerkraftbelüftung,