Buffet-Wasserbad für GN 1/1-Behälter (8,5 l)

Herstellercode: 10012398
Der Speisenwärmer von Royal Catering eignet sich ideal für Frühstücksbuffets in Hotels, Restaurants oder bei Catering-Veranstaltungen. Der Bain-Marie besteht aus Edelstahl, der den Geschmack der Speisen nicht beeinträchtigt. Er eignet sich perfekt, um große Mengen an Speisen warm zu halten und appetitlich zu präsentieren. Mit einem Fassungsvermögen von 8,5 l kann er bei Großveranstaltungen viele Personen gleichzeitig versorgen. Der leicht herausnehmbare GN 1/1-Behälter mit einer Tiefe von 65 mm erleichtert das Befüllen des Geräts mit frisch zubereiteter Suppe, Soße, Chili con Carne oder Gemüseeintopf direkt aus dem Topf. Der Warmhalter besteht aus strapazierfähigem, kratzfestem Edelstahl und erfüllt die hohen Hygienestandards der Gastronomie. Er verfügt zudem über einen Cool-Touch-Griff. Der Roll-Top-Deckel lässt sich zum Servieren und Nachfüllen von Speisen leicht anheben. Das Wasserbad wird mit Brennpaste beheizt. Die Brennstoffbehälter lassen sich bequem unter dem Topf herausnehmen und mit spezieller Brennpaste befüllen. Jeder Behälter ist mit einem Deckel ausgestattet, um das Löschen der Flamme zu erleichtern, und ist so konzipiert, dass bei der Verwendung des Speisenwärmers stets Sicherheit gewährleistet ist. Die Brennpaste im Behälter wird unter den Boden des Wasserbehälters 570 x 365 x 100 mm gelegt. Die effiziente Beheizung des Behälters sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und hält die hohe Temperatur, das Aroma und die Frische der servierten Speisen bis zu mehreren Stunden lang aufrecht. Das Wasser dient zudem als Puffer, um ein Anbrennen der Speisen unter dem Deckel zu verhindern. Ein weiterer Vorteil ist, dass das heiße Wasser auch nach dem Erlöschen der Brennstoffflamme die Wärme speichert. Die gesamte Einheit lässt sich zur Reinigung und Lagerung leicht zerlegen.
Produktmerkmale:

• - Zum Warmhalten von Speisen,
• - Das Wasserbad verhindert das Anbrennen von Speisen,
• - Gleichmäßige Wärmeverteilung hält Speisen lange warm,
• - Sicher befestigte Ablage für Brennstoffbehälter,
• - Einfach zu reinigen und zu bedienen.