Millennial Smart Bakery konvekciós gőzsütő 6x 600x400 mm 10,4 kW

Gyártói kód: 1030731
A Tecnoeka Millennial Smart Bakery kombinált gőzös sütő cukrászati és péksütemény-készítésre lett tervezve. Jellemzője a nagyobb sütőtér, amely 6 db 600x400 mm-es tepsit befogadó sínekkel van felszerelve. A sütő vezérlése elektromechanikus, 3 gomb segítségével történik. Az ételek elkészíthetők száraz, forró levegővel vagy 5 fokozatú gőzzel. A gőz közvetlen vízpermet segítségével keletkezik. A sütő hőmérséklet-szabályozása 100–270 °C tartományban működik. Az ajtó 60°, 90°, 120° és 180°-os nyitási retesszel van ellátva, hogy megakadályozza a kezelő megégését, amelyet az ajtó nyitás utáni ellenőrizhetetlen mozgása okozhat. A dupla üvegezésű ajtók és a LED-es világítás megkönnyítik a sütési folyamat figyelemmel kísérését. A sütő külső üveglapja gravitációs hűtésű, ami növeli a biztonságot. Az ajtó a jobb oldalon van zsanérozva. A belső ajtóüveg kényelmes kinyitása megkönnyíti a tisztítást. Az ajtó tömítése vastag, hőálló szilikonból készült. A sütőházba van beépítve, és a felhasználó könnyen kicserélheti, anélkül, hogy szervizt kellene hívnia. A sütőház szigetelt, ami energiát takarít meg és nagyobb biztonságot garantál. Az ajtó alatt található cseppfelfogó tálca megakadályozza a kondenzált gőz lecsepegését, különösen vegyes és gőzfőzés esetén. A sütőtér kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült. A sajtolt sütőtér lekerekített sarkokkal rendelkezik, ami megkönnyíti a sütő tisztítását. A védelmi osztály IPX4. Az állítható lábak lehetővé teszik a sütő tökéletes vízszintbe állítását. Csatlakozás szükséges az áramhálózatra, a kezelt vízre és a szennyvízcsatornára.
Tartalmazza:

• - Kombinált gőzsütő