Millennial érintőképernyős gasztronómiai konvekciós gőzsütő tisztító rendszerrel, 5 x GN 1/1, 7800 W

Gyártói kód: MKF511TS
A Tecnoeka konvekciós gőzsütő, Millennial Touch Screen Gastro modellje automatikus tisztító rendszerrel, robusztus és modern megoldás professzionális konyhák számára. Elektronikus, 7 hüvelykes (480×800 mm) színes TFT érintőképernyős vezérlőpanellel van felszerelve. Az elektronikus vezérlőrendszer lehetővé teszi a kívánt sütési paraméterek nagyon pontos beállítását. Lehetővé teszi új receptek mentését és a régiek frissítését. A vezérlőmenü akár 42 nyelven elérhető, beleértve a lengyelt és az angolt is. A 24 órás késleltetett indítás funkció hasznos lehet a sütő vagy egy étel előkészítéséhez, mielőtt a munkatársak megérkeznek a munkahelyre. Ajtózár 60 °C, 90 °C, 120 °C és 180 °C hőmérsékleten megakadályozza, hogy a személyzet megégesse magát a nyitás után az ajtó ellenőrizhetetlen mozgása miatt. A sütő melegtartóként is működik – fenntartja az ételek tálalási hőmérsékletét és megfelelő nedvességtartalmát, amíg azokat tálalják. A sütő külső üvegét gravitációs hűtés védi, ami növeli a biztonságot. A sütő automatikus tisztító rendszerrel rendelkezik. A 4 tisztítási program – eco, normál, intenzív és öblítés – tökéletesen alkalmas a kamra különböző szennyezettségi szintjeinek kezelésére. Az előmelegítési funkció lehetővé teszi a sütőtér előmelegítését a beállított hőmérsékletnél 30 °C-kal magasabb hőmérsékletre. Egy 3 hőmérséklet-ellenőrzési ponttal rendelkező szondát használnak a főzött étel belsejében lévő hőmérséklet meghatározására és mérésére. A készülék további funkciókkal rendelkezik, mint például: Többszintű—amely lehetővé teszi azonos feltételeket igénylő, de különböző sütési idővel rendelkező ételek egyidejű elkészítését; a folyamat egyszerre indítható el, és Hűtés - amely lehetővé teszi a sütőtér gyors lehűtését a következő, lényegesen alacsonyabb hőmérsékletet igénylő sütési folyamat megkezdéséhez.