Elektromos konvekciós gőzsütő érintőképernyővel, 5 x GN 2/3, 3,2 kW

Gyártói kód: EKF523NTUD
Az olasz EKA márka konvekciós gőzsütője, az Evolution New sorozat része, egy olyan fűtőberendezés, amelyet hatékony működésre terveztek a professzionális vendéglátásban, különösen nyitott konyhákban, kávézókban, bárokban és étkezdékben. A keskeny változat (szélesség 55 cm) helyet takarít meg kis területeken, például benzinkutakon. A kamra teljes egészében kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült. A sütő közvetlen gőzbefecskendezéssel rendelkezik, és az érintőképernyőn keresztül akár 99 programmal is egyénileg programozható a közvetlen hőkezeléshez. A vezérlőpanelen beállítható a hőmérséklet 30 °C és 270 °C között, a sütési idő, valamint a gőzszint 0% és 100% között. A gőz a kamrában úgy keletkezik, hogy vizet permeteznek közvetlenül a ventilátorra, a kamra belsejének hőmérsékletét pedig egy digitális érzékelő szabályozza. A sütő rendelkezik kézi kamra-előmelegítési funkcióval Előmelegítés és legfeljebb 24 órás késleltetett indítás funkcióval. A készülék gyártása minden HoReCa követelménynek és szabványnak megfelel. Ezen felül félautomata tisztítási opcióval is rendelkezik, a kivehető GN-tartályvezetők pedig biztosítják a kényelmes és hatékony használatot,
Tartozékok:

• - Konvekciós sütő