30 l 1500 W merülőhőmérséklet-szabályozó sous-vide főzéshez

Gyártói kód: 10011738
A Royal Catering sous-vide cirkulátor lehetővé teszi az ételek kíméletes, percre pontos főzését állandó hőmérsékleten. Kompakt kialakításának és a fazekakhoz és étkeztető edényekhez való egyszerű rögzítésének köszönhetően a készülék alkalmas éttermekben, bisztrókban és szállodai konyhákban való kereskedelmi használatra, valamint otthoni magáncélú használatra is. A sous-vide főzés lehetővé teszi különböző ételek kíméletes és egyenletes elkészítését. Legyen szó zöldségekről, húsról, tengeri ételekről vagy akár levesekről – az ételek a főzési folyamat során megőrzik friss illatukat és intenzív ízüket, mivel vákuumzsákokba vannak zárva. Töltse meg egy edényt vagy tartályt vízzel (20–30 l), és rögzítse a cirkulátort az edény szélére. A beállítócsavar biztosítja a szilárd rögzítést. Ezután állítsa be a hőmérsékletet és a főzési időt. Mindkét érték pontosan beállítható az intuitív érintőképernyőn, amely LED-kijelzővel rendelkezik, 5–90 °C tartományban, 0,5 °C-os pontossággal. A készülék 1500 W teljesítményű fűtőelemmel automatikusan felmelegíti a vízfürdőt. A víz keringetése biztosítja az állandó hőmérsékletet. Egyszerűen helyezze az élelmiszer-zsákokat a tartályba.
Az időt a termosztát segítségével 0–99 óra tartományban állíthatja be. A beállított idő letelte után a sous vide cirkulátor automatikusan kikapcsol. Ezzel Ön irányíthatja a főzési folyamatot.