5 x GN 2/3 3,2 kW elektrischer Heißluft-Dampfgarer

Herstellercode: EKF523NUD
Der Konvektions-Dampfgarer der italienischen Marke EKA aus der Serie „Evolution New“ ist ein Heizgerät, das für den effizienten Einsatz in der professionellen Gastronomie konzipiert ist, insbesondere in offenen Küchen, Cafés, Bars und Kantinen. Die schmale Ausführung (Breite 55 cm) spart Platz in kleinen Räumlichkeiten, wie beispielsweise an einer Tankstelle. Der Garraum besteht vollständig aus hochwertigem AISI 304-Edelstahl. Der Ofen verfügt über eine direkte Wassereinspritzung, und mit dem manuellen Regler können Sie die Temperatur von 100 °C bis 270 °C, die Garzeit und die Dampfstufe in 5 Stufen von 0 % bis 100 % einstellen. Die Steuerung erfolgt über ergonomische Drehknöpfe an der Ofentür. Der Dampf wird in der Kammer durch direktes Besprühen des Ventilators mit Wasser erzeugt, und die Temperatur im Inneren der Kammer wird durch einen digitalen Fühler geregelt. Das Gerät wird gemäß allen HoReCa-Anforderungen und -Normen hergestellt. Herausnehmbare GN-Behälterführungen sorgen für Komfort und Effizienz bei der Nutzung.
Produktmerkmale:

• - Schlankes Design, 55 cm breit,
• - Innenraum aus hochwertigem Edelstahl AISI 304,
• - 3/4"-Wasseranschluss,
• - Fassungsvermögen: 5 GN-Behälter der Größe 2/3,
• - Schutzart: IPX4,
• - Interne LED-Beleuchtung,
• - Elektromechanisch gesteuert
• - Ausgestattet mit 1 Ventilator mit Auto-Reverse,